芒果椰汁糕双层做法

• 美食食谱

芒果椰汁糕双层做法

材料：

  • 芒果泥 150克
  • 鸡蛋 3个
  • 细砂糖 60克
  • 低筋面粉 60克
  • 椰浆 100毫升
  • 椰子粉 20克
  • 泡打粉 1/4小匙
  • 盐 1/4小匙
  • 椰子糖浆 适量
  • 椰子丝 适量

步骤：

  1. 将鸡蛋打散，加入细砂糖，搅拌均匀。
  2. 加入芒果泥，椰浆，椰子粉，搅拌均匀。
  3. 筛入低筋面粉，泡打粉，盐，搅拌均匀。
  4. 将面糊倒入已涂油的烤盘中，放入预热好的烤箱中，以170度烤20分钟。
  5. 取出烤好的蛋糕，切成两层。
  6. 将椰子糖浆均匀涂在蛋糕上，撒上椰子丝。
  7. 将两层蛋糕叠在一起，再涂上一层椰子糖浆和椰子丝即可。

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