红焖羊肉做法培训
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美食食谱
红焖羊肉做法：
1. 准备羊肉、姜、葱、八角、桂皮、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水。
2. 羊肉切块，放入开水中焯水，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，放入焯水后的羊肉块煸炒至表面金黄。
4. 加入八角、桂皮、花椒煸炒出香味，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水，烧开后转小火焖煮1-2小时，直到羊肉变得软烂入味即可。
5. 最后根据个人口味调整一下味道，撒上葱花即可。
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