红烧土豆冬瓜的做法
材料：
- 土豆
- 冬瓜
- 猪肉
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 清水
- 油
步骤：
- 将土豆、冬瓜、猪肉切块备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入猪肉煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
- 加入土豆、冬瓜块翻炒均匀。
- 加入清水，水量要稍微多一些，加盐、糖、鸡精调味。
- 大火烧开后转小火煮至土豆、冬瓜熟透，汤汁浓稠即可。
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