用黄油做蛋糕做法
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鸡蛋
用黄油做蛋糕做法：
1. 将黄油室温软化，加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
2. 一个一个加入鸡蛋，每加一个搅拌均匀后再加下一个。
3. 将低粉和泡打粉混合过筛，分两次加入蛋黄糊中，用刮刀轻轻拌匀，不要过度搅拌。
4. 将蛋白加入白醋，用电动打蛋器打至起泡，分三次加入蛋黄糊中，用刮刀轻轻拌匀，同样不要过度搅拌。
5. 将面糊倒入模具中，用手轻轻震几下，将面糊表面震平。
6. 将烤箱预热至170度，将模具放入烤箱中层，烤35-40分钟左右，用牙签插入蛋糕中心，没有粘糊就表示熟了。
7. 取出烤好的蛋糕，放凉后脱模即可。
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