臭豆腐的做法
材料：
- 豆腐
- 臭水
- 辣椒酱
- 花生酱
- 葱花
- 香菜
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 油
步骤：
- 将豆腐切成小块，放入锅中焯水，捞出沥干水分。
- 将臭水倒入锅中，加入适量的盐、糖、鸡精，煮沸后放凉。
- 将焯水后的豆腐放入臭水中浸泡，腌制时间根据个人口味而定，一般为2-3天。
- 取出腌制好的豆腐，沥干水分，切成小块，用油煎至两面金黄。
- 将煎好的豆腐码放在盘子中，撒上葱花、香菜，淋上辣椒酱、花生酱即可。
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