家拉面的做法和配方
家常拉面的做法和配方：
材料：
- 面粉500克
- 水250克
- 盐2克
步骤：
- 将面粉和盐混合，加入适量的水，揉成面团。
- 将面团放在案板上，揉搓10分钟左右，直到面团变得光滑有弹性。
- 将面团放在保鲜袋中，放置30分钟。
- 将面团擀成薄片，然后将其折叠数次，再切成细条。
- 将切好的面条放入沸水中，煮熟后捞出，放入冷水中过一遍水，捞出沥干即可。
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