千层红豆面包的做法
材料:
- 面团:高筋面粉200克、低筋面粉50克、酵母3克、盐3克、糖30克、牛奶120毫升、鸡蛋1个、黄油30克
- 红豆馅:红豆沙200克、糖30克、黄油30克
- 其它:无盐黄油适量
步骤:
- 将高筋面粉、低筋面粉、酵母、盐、糖、牛奶、鸡蛋、黄油混合搅拌成面团,揉至光滑有弹性,静置1小时。
- 将红豆沙、糖、黄油混合搅拌成红豆馅。
- 将面团擀成长方形,均匀涂抹一层红豆馅,卷成长条状。
- 将长条状的面团对折,再次擀成长方形,均匀涂抹一层红豆馅,卷成长条状。
- 重复以上步骤,将面团卷成多层,最后将面团放入烤盘中,静置1小时。
- 将烤箱预热至180℃,将面团刷上融化的无盐黄油,放入烤箱中烤制30分钟即可。
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