素馅大头菜蒸饺的做法
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美食食谱
素馅大头菜蒸饺的做法
材料:
- 大头菜200克
- 面粉300克
- 水适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 姜末适量
- 葱花适量
- 香油适量
步骤:
- 将大头菜洗净切碎,加入适量盐拌匀腌制10分钟,挤出水分备用。
- 将面粉加入适量水和少许盐,揉成面团,饧面15分钟。
- 将面团擀成薄皮,切成适当大小的圆片。
- 将腌制好的大头菜放在圆片中央,包成饺子的形状。
- 将饺子放入蒸锅中,蒸10分钟。
- 将葱花、姜末、酱油、香油混合成蘸酱,蘸着吃即可。
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