瘦肉烧苦瓜家常做法
瘦肉烧苦瓜家常做法
材料：
- 瘦肉
- 苦瓜
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 淀粉
- 油
做法：
- 将瘦肉切成薄片，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟
- 苦瓜去皮去籽，切成薄片，用盐水浸泡10分钟
- 葱姜蒜切末备用
- 锅中倒入油，烧热后加入葱姜蒜煸炒出香味
- 加入腌制好的瘦肉煸炒至变色
- 加入苦瓜煸炒均匀，加入生抽调味
- 翻炒均匀后出锅
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