圆茄子西红柿汤的做法大全家常做法

• 做法大全, 家常菜, 汤的做法

圆茄子西红柿汤的做法大全家常做法：

材料：

  • 圆茄子 2个
  • 西红柿 2个
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 清水 适量
  • 橄榄油 适量

做法：

  1. 圆茄子洗净去蒂，切成小块备用；西红柿洗净切成小块备用；葱姜蒜切末备用。
  2. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，放入圆茄子煸炒至微黄色。
  3. 放入西红柿煸炒至软烂，加入清水，大火烧开后转小火煮20分钟。
  4. 加入盐和鸡精调味，煮5分钟即可。
  5. 淋上橄榄油即可。

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