油豆腐金针菇炒肉片
材料：油豆腐、金针菇、瘦肉片、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡精、清水。
做法：
1.油豆腐切成小块，金针菇洗净备用。
2.瘦肉片加盐、生抽、料酒、淀粉、鸡精腌制10分钟。
3.葱姜蒜切末备用。
4.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉片煸炒至变色。
5.加入油豆腐和金针菇煸炒，加入适量清水，煮开后加盐和鸡精调味即可。
油豆腐金针菇炖鸡汤
材料：油豆腐、金针菇、鸡肉、姜片、葱段、盐、料酒、清水。
做法：
1.鸡肉切块，油豆腐切块，金针菇洗净备用。
2.锅中倒入适量油，放入葱姜煸炒出香味，加入鸡肉煸炒至变色。
3.加入油豆腐和金针菇，加入适量清水，加入料酒和盐调味，煮开后转小火炖煮30分钟即可。
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