小瓜炒肉片的做法大全
小瓜炒肉片的做法
材料：
- 猪肉片 200克
- 小黄瓜 2根
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精适量
- 淀粉适量
- 色拉油适量
步骤：
- 将猪肉片加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、淀粉拌匀腌制10分钟
- 小黄瓜洗净去皮，切成薄片，葱姜蒜切末备用
- 锅中倒入适量的色拉油，烧热后放入葱姜蒜末爆香
- 放入腌制好的猪肉片煸炒至变色
- 放入小黄瓜片煸炒均匀
- 加入适量的水，烧开后加入盐、生抽、老抽、糖、鸡精调味
- 用淀粉水勾芡，翻炒均匀即可
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