干爆小公鸡做法大全
干爆小公鸡做法
材料：
- 小公鸡
- 盐
- 生姜
- 料酒
- 淀粉
- 面包糠
- 鸡蛋
- 油
步骤：
- 将小公鸡宰杀，去毛、内脏，洗净备用。
- 将小公鸡切成块，加入盐、生姜、料酒腌制20分钟。
- 将腌制好的小公鸡块裹上淀粉，再裹上鸡蛋液和面包糠。
- 热锅凉油，将裹好面糠的小公鸡块放入锅中炸至金黄色。
- 捞出沥干油，即可食用。
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