素炒平菇
1. 平菇洗净切片，葱姜切末备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜末爆香。
3. 放入平菇翻炒，加入盐、鸡精调味即可。
蒜蓉炒平菇
1. 平菇洗净切片，蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入蒜末爆香。
3. 放入平菇翻炒，加入盐、鸡精调味即可。
酱烧平菇
1. 平菇洗净切片，葱姜切末备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜末爆香。
3. 放入平菇翻炒，加入生抽、老抽、糖、盐、鸡精、料酒调味。
4. 加入适量的水，烧开后转小火焖煮5分钟即可。
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