家常手拍黄瓜的做法
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家常菜
家常手拍黄瓜的做法
1.黄瓜洗净切成小段,用刀背轻轻拍打,使其裂开,然后用手撕成不规则小块。
2.将黄瓜块放入碗中,加入适量盐,腌制10分钟左右,使其出水。
3.将腌制好的黄瓜块挤干水分,加入蒜泥、醋、酱油、糖、香油、辣椒油、花椒粉等调料,拌匀即可。
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