家常手拍黄瓜的做法
家常手拍黄瓜的做法
1.黄瓜洗净切成小段，用刀背轻轻拍打，使其裂开，然后用手撕成不规则小块。
2.将黄瓜块放入碗中，加入适量盐，腌制10分钟左右，使其出水。
3.将腌制好的黄瓜块挤干水分，加入蒜泥、醋、酱油、糖、香油、辣椒油、花椒粉等调料，拌匀即可。
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