当归首乌煲排骨的做法
当归首乌煲排骨的做法
材料：
- 猪排骨500克
- 当归10克
- 首乌10克
- 生姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 水适量
步骤：
- 将猪排骨洗净，焯水后捞出备用。
- 当归、首乌、生姜洗净备用。
- 炒锅烧热，加入少量油，放入生姜爆香。
- 放入猪排骨煸炒至变色。
- 加入料酒煮一会儿，去腥味。
- 加入当归、首乌和适量的水，大火煮开后转小火煲煮1-2小时。
- 最后加入适量的盐调味即可。
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