红菇和排骨汤的做法
材料：
- 红菇 200 克
- 猪骨 500 克
- 姜片 5 片
- 葱段 2 段
- 料酒 适量
- 盐 适量
步骤：
- 将猪骨放入锅中，加入适量水，大火煮沸后撇去浮沫，捞出备用。
- 将红菇洗净，切成小块备用。
- 将姜片和葱段放入锅中，加入适量水，大火煮沸后加入猪骨和料酒，转小火煮 1 小时。
- 加入红菇，继续煮 30 分钟。
- 加入适量盐调味即可。
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