杭州香酥鸡的做法

杭州香酥鸡的做法

材料:

  • 鸡腿肉500克
  • 盐适量
  • 生姜适量
  • 料酒适量
  • 鸡精适量
  • 淀粉适量
  • 面包糠适量
  • 鸡蛋1个
  • 油适量

步骤:

  1. 将鸡腿肉切成块,加入盐、生姜、料酒、鸡精腌制15分钟。
  2. 将腌制好的鸡肉块裹上淀粉,再裹上鸡蛋液和面包糠。
  3. 热锅凉油,将鸡肉块放入锅中炸至金黄色。
  4. 捞出沥干油,即可食用。

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