药膳凉菜做法大全

药膳凉菜做法大全

药膳凉菜是夏季非常适合的一道菜品,既可以解暑,又可以滋补身体。以下是一些常见的药膳凉菜做法:

1. 凉拌黄瓜:将黄瓜切成细丝,加入蒜末、醋、盐、糖、生姜汁、花椒粉等调料拌匀即可。

2. 凉拌豆腐皮:将豆腐皮切成细丝,加入蒜末、醋、盐、糖、生姜汁、花椒粉等调料拌匀即可。

3. 凉拌海带丝:将海带丝用开水焯一下,捞出沥干水分,加入蒜末、醋、盐、糖、生姜汁、花椒粉等调料拌匀即可。

4. 凉拌苦瓜:将苦瓜切成细丝,加入蒜末、醋、盐、糖、生姜汁、花椒粉等调料拌匀即可。

5. 凉拌莲藕:将莲藕切成细丝,加入蒜末、醋、盐、糖、生姜汁、花椒粉等调料拌匀即可。

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