白醋莲花白泡菜的做法

• 美食食谱

白醋莲花白泡菜的做法

材料：

  • 白菜500克
  • 莲藕100克
  • 胡萝卜100克
  • 白醋100毫升
  • 盐30克
  • 白糖30克
  • 葱姜适量
  • 辣椒粉适量

步骤：

  1. 将白菜洗净，切成小块，莲藕和胡萝卜也切成小块。
  2. 将白菜、莲藕和胡萝卜放入大碗中，加入盐，拌匀腌制30分钟。
  3. 将腌制好的蔬菜沥干水分，加入白醋、白糖、葱姜和辣椒粉，拌匀。
  4. 将拌好的蔬菜装入密封容器中，放置室温下2-3天，待泡菜发酵变酸后，放入冰箱冷藏即可。

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