红烧土豆鸡肉块的做法
材料:
- 鸡肉块 500克
- 土豆 2个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
- 色拉油 适量
步骤:
- 鸡肉块洗净,用盐和料酒腌制10分钟。
- 土豆去皮切块,葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
- 放入鸡肉块煸炒至变色。
- 加入生抽、老抽、糖、鸡精翻炒均匀。
- 加入土豆块,加入适量清水,水量要稍微多一些,大火烧开后转小火煮至土豆烂熟。
- 最后加入盐调味,撒上葱花即可。
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