娃娃菜酸辣泡菜的做法大全
娃娃菜酸辣泡菜的做法
材料：
- 娃娃菜500克
- 盐30克
- 辣椒粉30克
- 葱姜蒜适量
- 白糖30克
- 醋50克
- 料酒50克
- 生抽50克
- 香油适量
步骤：
- 将娃娃菜洗净，切成小段，加入盐拌匀腌制30分钟，捞出沥干水分。
- 将葱姜蒜切末，加入辣椒粉、白糖、醋、料酒、生抽、香油拌匀成泡菜酱汁。
- 将腌制好的娃娃菜放入容器中，倒入泡菜酱汁，用手将泡菜酱汁均匀地涂抹在娃娃菜上。
- 将泡菜装入密封容器中，放置室温下2-3天，然后放入冰箱冷藏即可。
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