家常鸭罗鱼的做法

家常鸭罗鱼的做法

材料:

  • 鸭肉500克
  • 罗非鱼300克
  • 姜蒜适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 鸡精适量
  • 葱适量
  • 香菜适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 鸭肉洗净切块,罗非鱼洗净备用。
  2. 姜蒜切末,葱切段,香菜切碎备用。
  3. 热锅凉油,放入姜蒜末爆香。
  4. 放入鸭肉块煸炒至变色。
  5. 加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精和清水,烧开后转小火炖煮30分钟。
  6. 加入罗非鱼,继续炖煮10分钟。
  7. 最后加入葱段和香菜碎即可。

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