家常鸭罗鱼的做法
材料：
- 鸭肉500克
- 罗非鱼300克
- 姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 葱适量
- 香菜适量
- 清水适量
步骤：
- 鸭肉洗净切块，罗非鱼洗净备用。
- 姜蒜切末，葱切段，香菜切碎备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。
- 放入鸭肉块煸炒至变色。
- 加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精和清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入罗非鱼，继续炖煮10分钟。
- 最后加入葱段和香菜碎即可。
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