香菇牛肉馅的做法大全
香菇牛肉馅的做法
材料：
- 牛肉末250克
- 香菇100克
- 葱姜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 油适量
步骤：
- 香菇洗净切碎，葱姜切末备用。
- 将牛肉末放入碗中，加入盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
- 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，加入香菇翻炒至出水，盛出备用。
- 锅中留底油，放入腌制好的牛肉末煸炒至变色，加入炒好的香菇继续煸炒均匀。
- 最后加入适量的水，煮至汤汁浓稠即可。
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