青椒韭菜鸡蛋的做法
1. 准备食材：青椒、韭菜、鸡蛋。
2. 将青椒和韭菜洗净，切成小段备用。
3. 打入鸡蛋，加入适量盐和少许水，搅拌均匀。
4. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，用铲子翻炒成小块状，盛出备用。
5. 热锅凉油，倒入青椒和韭菜，翻炒至断生。
6. 加入炒好的鸡蛋块，翻炒均匀即可。
7. 装盘即可食用。
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