猪脚炖干豆角的做法

• 排骨, 豆腐

猪脚炖干豆角的做法

材料：

  • 猪脚500克
  • 干豆角100克
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将猪脚洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
  2. 将干豆角用清水泡发，洗净备用。
  3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
  4. 放入猪脚块煸炒至表面微黄。
  5. 加入料酒煮至酒味挥发。
  6. 加入清水，放入干豆角，煮开后转小火炖煮1-2小时。
  7. 加入盐、生抽、老抽、白糖调味，继续炖煮30分钟至汤汁浓稠即可。

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