虫草炖鸽子图解的做法
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美食食谱
虫草炖鸽子图解的做法：
1. 准备材料：鸽子一只、虫草花20克、姜片适量、料酒适量、盐适量、清水适量。
2. 鸽子宰杀后焯水，洗净血沫备用。
3. 热锅凉油，放入姜片爆香。
4. 放入焯水后的鸽子煸炒至表面微黄。
5. 加入适量料酒煸炒均匀。
6. 加入清水，水量要没过鸽子，放入虫草花。
7. 大火烧开后转小火炖煮1.5小时。
8. 加入适量盐调味即可。
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