牛筋条的做法大全
牛筋炖面
1. 准备牛筋、面条、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、花椒、八角、香叶、桂皮、清水。
2. 牛筋切块，焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入牛筋煸炒。
4. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、花椒、八角、香叶、桂皮、清水，炖煮2小时。
5. 煮面条，捞出放入碗中，加入牛筋汤和牛筋块即可。
红烧牛筋
1. 准备牛筋、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、八角、香叶、桂皮、清水。
2. 牛筋切块，焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入牛筋煸炒。
4. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、八角、香叶、桂皮、清水，炖煮2小时。
5. 捞出牛筋块，热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入牛筋块煸炒。
6. 加入炖牛筋的汤汁，烧开后转小火炖煮30分钟。
7. 最后加入适量的糖调味即可。
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