粉丝肉丸子的家常做法
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家常菜
材料：
1. 猪肉馅500克，粉丝适量，葱姜蒜适量，盐适量，鸡蛋1个，淀粉适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，香油适量。
做法：
1. 粉丝提前泡软，切成小段，葱姜蒜切末备用。
2. 猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡蛋、淀粉、料酒、生抽、老抽、香油，搅拌均匀。
3. 加入泡软的粉丝，搅拌均匀。
4. 将搅拌好的肉馅放入冰箱冷藏20分钟左右，让肉馅更加紧实。
5. 取出肉馅，用手搓成大小均匀的肉丸子。
6. 热锅凉油，将肉丸子放入锅中，小火慢慢煎熟。
7. 煎至两面金黄色即可。
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