猪肉莲藕饼的做法
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面食
猪肉莲藕饼的做法
材料：
- 猪肉馅 200克
- 莲藕 200克
- 鸡蛋 1个
- 淀粉 适量
- 盐 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 将莲藕去皮切成薄片，加入盐和淀粉拌匀，腌制10分钟。
- 将猪肉馅加入葱姜末、料酒、盐和淀粉，搅拌均匀。
- 将腌制好的莲藕片和猪肉馅搅拌均匀，加入一个鸡蛋，搅拌均匀。
- 平底锅中倒入适量的食用油，加热至6成热，将莲藕猪肉馅混合物勺入平底锅中，用铲子压扁成饼状，煎至两面金黄色即可。
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