鸡根土豆炖汤
材料：鸡根、土豆、姜、葱、盐、料酒、清水。
做法：1.鸡根洗净切块，土豆去皮切块，姜切片，葱切段；2.锅中加清水，放入鸡根、姜、葱、料酒，大火烧开后转小火炖30分钟；3.加入土豆块，继续炖20分钟；4.加盐调味即可。
鸡根土豆烧饭
材料：鸡根、土豆、米饭、盐、料酒、清水。
做法：1.鸡根洗净切块，土豆去皮切块；2.锅中加清水，放入鸡根、土豆、料酒，大火烧开后转小火煮20分钟；3.将煮好的鸡根、土豆捞出，留下汤汁；4.将米饭洗净后加入锅中，加入适量的鸡根土豆汤汁，加盐调味，大火烧开后转小火煮20分钟；5.将煮好的鸡根、土豆块放入锅中，继续煮5分钟即可。
鸡根土豆炒饭
材料：鸡根、土豆、米饭、盐、料酒、清水、鸡蛋、葱花。
做法：1.鸡根洗净切块，土豆去皮切块，鸡蛋打散备用；2.锅中加清水，放入鸡根、土豆、料酒，大火烧开后转小火煮20分钟；3.将煮好的鸡根、土豆捞出，留下汤汁；4.将米饭洗净后加入锅中，加入适量的鸡根土豆汤汁，加盐调味，大火烧开后转小火煮20分钟；5.将煮好的鸡根、土豆块放入锅中，加入鸡蛋液，翻炒均匀；6.撒上葱花即可。
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