糯米甲鱼的材料：
甲鱼、糯米、葱姜蒜、盐、料酒、酱油、糖、生抽、老抽、香油、清水。
糯米甲鱼的做法：
1.将甲鱼洗净，切成块状，用盐和料酒腌制10分钟。
2.将糯米淘洗干净，浸泡30分钟。
3.葱姜蒜切末备用。
4.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末爆香。
5.加入甲鱼块煸炒至变色。
6.加入适量清水，放入浸泡好的糯米，加入盐、糖、酱油、生抽、老抽，翻炒均匀。
7.将锅盖盖上，小火煮20分钟。
8.最后加入香油，翻炒均匀即可。
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