家常腌青椒的做法
家常腌青椒的做法：
1. 准备青椒、大蒜、生姜、白醋、盐、糖、料酒、香油。
2. 将青椒洗净，去掉蒂头和籽，切成小段；大蒜和生姜切末备用。
3. 在一个容器中加入适量的白醋，加入适量的盐和糖，搅拌均匀，直到盐和糖完全溶解。
4. 加入适量的料酒和香油，再加入切好的青椒、大蒜和生姜，搅拌均匀。
5. 将调好的青椒放入密封容器中，放置在阴凉通风处，每隔一天左右搅拌一次，大约腌制3-5天即可食用。
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