排骨煲海带黄豆的做法

排骨煲海带黄豆的做法

材料:

  • 猪排骨500克
  • 海带100克
  • 黄豆100克
  • 生姜适量
  • 葱适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将猪排骨洗净,焯水后捞出备用。
  2. 将海带和黄豆提前泡发,洗净备用。
  3. 姜切片,葱切段备用。
  4. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。
  5. 放入焯水后的猪排骨,煸炒至两面金黄。
  6. 加入适量的料酒,煮至料酒挥发。
  7. 加入适量的清水,放入黄豆和海带,大火煮开后转小火煮1个小时。
  8. 加入适量的盐和鸡精调味,煮至汤汁浓稠即可。

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