肉豆腐包子的做法
肉豆腐包子是一道传统的中国小吃，口感软糯，馅料丰富，深受人们喜爱。以下是肉豆腐包子的做法：
材料：
- 面粉500克
- 酵母10克
- 水250毫升
- 猪肉馅300克
- 豆腐100克
- 葱姜适量
- 盐、酱油、料酒、胡椒粉、生抽适量
步骤：
- 将面粉、酵母和水混合，揉成面团，静置1小时。
- 将豆腐切成小块，用油煎至两面金黄，加入葱姜炒香，加入猪肉馅翻炒至变色，加入盐、酱油、料酒、胡椒粉、生抽调味。
- 将面团揉成长条，切成小块，擀成薄皮，包入馅料，收口朝上，放入蒸锅中，蒸10分钟即可。
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