绝味鸭脖子的做法
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美食食谱
绝味鸭脖子的做法：
1. 准备材料：鸭脖、料酒、生姜、葱、八角、花椒、盐、糖、生抽、老抽、醋、辣椒面、香油。
2. 鸭脖洗净，放入锅中加入适量的水，加入料酒、生姜、葱、八角、花椒，大火烧开后转小火煮30分钟。
3. 煮好的鸭脖捞出，晾凉备用。
4. 准备调料：盐、糖、生抽、老抽、醋、辣椒面、香油，按照个人口味适量调制。
5. 将调料混合均匀，加入鸭脖中拌匀即可。
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