简单的麻辣烫做法
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美食食谱
麻辣烫的材料：
牛肉、豆皮、粉丝、豆腐皮、藕片、蔬菜等。
麻辣烫的调料：
豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、生姜、蒜、鸡精、盐、酱油、料酒、香菜等。
麻辣烫的做法：
1. 将牛肉切成薄片，用盐、酱油、料酒腌制一下；
2. 将豆皮、粉丝、豆腐皮、藕片、蔬菜等材料洗净备用；
3. 生姜、蒜切末，香菜切碎备用；
4. 热锅凉油，放入豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉煸炒出香味；
5. 加入适量的水，放入腌制好的牛肉片煮熟；
6. 放入豆皮、粉丝、豆腐皮、藕片、蔬菜等材料，煮至熟透；
7. 加入鸡精、盐调味，撒上香菜即可。
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