花生炒小鱼的做法大全
花生炒小鱼是一道美味可口的传统菜肴，下面是详细的做法：
材料：
- 花生
- 小鱼
- 葱姜蒜
- 盐
- 料酒
- 生抽
- 白胡椒粉
- 食用油
步骤：
- 将花生用清水洗净，沥干备用。
- 小鱼用清水洗净，沥干备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅加入适量的食用油，放入葱姜蒜炒香。
- 放入小鱼翻炒均匀，加入料酒炒匀。
- 加入适量的盐和白胡椒粉调味，继续翻炒均匀。
- 加入花生翻炒均匀，炒至花生变香。
- 最后加入适量的生抽调味，翻炒均匀即可。
- 出锅装盘，即可享用。
这道花生炒小鱼色香味俱佳，花生的香脆与小鱼的鲜嫩相互搭配，口感丰富，营养丰富，是一道家常菜肴。
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