1. 准备材料：猪手、葱、姜、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、花椒、盐。

2. 猪手处理：将猪手洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。

3. 炒香料：将葱、姜、八角、桂皮、花椒放入锅中炒香。

4. 炖猪手：将焯水后的猪手放入锅中，加入适量的水，加入料酒、酱油、冰糖、炒香的香料，大火烧开后转小火炖煮2-3小时，直到猪手变得软烂入味。

5. 调味：加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/00b1adcb2d.html