水晶鹅肝的做法视频

• 美食食谱

水晶鹅肝的做法视频：

1. 准备材料：鹅肝、水晶皮、鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、料酒、葱姜蒜、鸡精。

2. 将鹅肝切成薄片，加入盐、胡椒粉、料酒、葱姜蒜腌制10分钟。

3. 将水晶皮切成鹅肝大小的薄片，将鹅肝片包裹在水晶皮中。

4. 打一个鸡蛋，加入适量淀粉和盐，搅拌均匀。

5. 将包好水晶皮的鹅肝片沾上鸡蛋液，放入锅中煎至两面金黄即可。

6. 出锅前撒上少许鸡精即可。

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