鲜鱿鱼炒咸菜的做法大全集
鲜鱿鱼炒咸菜是一道美味可口的家常菜，下面是一种常见的做法：
材料：
- 新鲜鱿鱼
- 咸菜
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 淀粉
- 食用油
步骤：
- 将新鲜鱿鱼清洗干净，切成适当大小的块状。
- 将咸菜洗净切碎，葱姜蒜切末备用。
- 热锅冷油，放入葱姜蒜炒香。
- 加入鱿鱼块翻炒至变色。
- 加入咸菜翻炒均匀。
- 加入适量的料酒，炒匀。
- 加入适量的生抽，炒匀。
- 加入适量的盐、糖、鸡精，炒匀。
- 用少量的水调成的淀粉水勾芡，炒匀至收汁。
- 最后加入少许食用油，炒匀即可。
这道菜色香味美，鱿鱼鲜嫩，咸菜的咸香味与鱿鱼的鲜美相互融合，非常开胃可口。
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