青岛萝卜馅饼的做法
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面食
青岛萝卜馅饼的做法
材料:
- 面粉500克
- 水250毫升
- 白萝卜500克
- 盐适量
- 花椒粉适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 香油适量
- 植物油适量
步骤:
- 将面粉和水混合,揉成面团,醒发30分钟。
- 将白萝卜切成丝,加入盐,揉搓几分钟,挤出水分。
- 将生姜和葱切成末,加入白萝卜丝中,拌匀。
- 将面团分成若干个小面团,擀成薄饼。
- 将白萝卜丝放在薄饼上,撒上花椒粉,再盖上一张薄饼,捏紧边缘。
- 将饼放在平底锅中,用小火煎至两面金黄色即可。
- 最后,淋上香油即可。
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