海带卤猪脚的做法大全
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做法大全
海带卤猪脚的做法
材料：
- 猪脚1只
- 海带适量
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 香叶适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 花椒适量
- 水适量
步骤：
- 将猪脚洗净，切块，焯水后捞出备用。
- 海带泡发后切段，葱姜切末备用。
- 锅中加入适量油，放入葱姜末爆香。
- 加入猪脚块煸炒至表面微黄。
- 加入料酒，煮至酒味挥发。
- 加入生抽、老抽、白糖、盐、香叶、八角、桂皮、花椒，煮至猪脚入味。
- 加入海带，加水没过猪脚和海带，大火煮开后转小火炖煮1-2小时。
- 最后收汁即可。
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