清炖全鸡的做法视频

• 美食食谱

清炖全鸡的做法视频：

1. 准备材料：土鸡一只、姜片、葱段、料酒、盐、清水。

2. 土鸡宰杀后，去掉内脏，洗净后切成块状备用。

3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

4. 放入鸡块煸炒至变色。

5. 加入适量料酒煸炒均匀。

6. 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮1-2小时。

7. 炖煮过程中不断撇去浮沫，炖至鸡肉烂熟即可。

8. 最后加入适量盐调味即可。

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