牛肝菌的素食做法大全
牛肝菌炒蛋
材料：牛肝菌、鸡蛋、葱、盐、油。
步骤：1. 牛肝菌切片，葱切段；2. 鸡蛋打散备用；3. 热锅凉油，放入牛肝菌煸炒至出水；4. 加入葱段煸炒；5. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀；6. 加入适量盐调味即可。
牛肝菌炖豆腐
材料：牛肝菌、豆腐、葱、姜、盐、鸡精、油。
步骤：1. 牛肝菌切片，葱姜切末；2. 豆腐切块备用；3. 热锅凉油，放入葱姜末煸炒；4. 加入牛肝菌煸炒至出水；5. 加入豆腐块，加入适量水，煮开后转小火炖煮10分钟；6. 加入盐和鸡精调味即可。
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