鱼籽鱼泡的做法
材料：
- 鱼籽鱼 500 克
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 鸡蛋清 1 个
- 水 适量
- 油 适量
步骤：
- 将鱼籽鱼洗净，沥干水分。
- 加入适量盐和白胡椒粉，拌匀腌制 10 分钟。
- 加入适量淀粉和鸡蛋清，拌匀。
- 加入适量水，搅拌成糊状。
- 热锅凉油，将鱼籽鱼糊勺入油锅中，用小火炸至金黄色。
- 捞出沥干油，即可食用。
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