酸梅鸭的做法大全
酸梅鸭的做法
1. 准备材料：鸭肉500克、酸梅汁100毫升、酱油50毫升、料酒50毫升、白糖50克、姜片适量、葱段适量、盐适量。
2. 将鸭肉洗净切块，加入酱油、料酒、姜片腌制20分钟。
3. 热锅凉油，将鸭肉块煎至两面金黄。
4. 加入酸梅汁、白糖、葱段，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟。
6. 最后加入盐调味即可。
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