婆婆丁素馅包子的做法
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美食食谱
婆婆丁素馅包子的做法：
1. 准备素馅：将豆腐干、香菇、胡萝卜、粉丝等食材切碎，加入适量盐、鸡精、生抽、料酒、姜末、葱花拌匀即可。
2. 准备面团：将面粉、酵母、白糖、盐、水混合揉成面团，静置发酵至两倍大。
3. 擀皮：将面团擀成薄皮，用模具或刀切成适当大小的圆皮。
4. 包馅：将适量素馅放在圆皮中央，然后将皮对折，用手捏紧封口处。
5. 蒸制：将包好的素馅包子放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。
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