绿豆牙炒豆腐的做法
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豆腐
作为一位资深美食家,我深知绿豆芽炒豆腐这道菜的独特魅力,将绿豆芽洗净,沥干水分;再将嫩豆腐切成小块,备用,热锅凉油,待油温升高后,加入蒜末和少许姜末爆香,随后放入绿豆芽快速翻炒,保持其脆嫩口感,待绿豆芽炒至断生,加入豆腐块,轻轻推动,使豆腐均匀受热,加入适量的盐、酱油调味,翻炒均匀,最后撒上葱花提香。

这道绿豆芽炒豆腐,色泽鲜亮,口感滑嫩,营养丰富,既适合作为家常小炒,也是宴客佳肴,简单易学,即便是烹饪新手,也能轻松掌握其做法,享受美食带来的愉悦。

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