形容浓汤豆腐的做法
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豆腐
制作浓汤豆腐,首先需精选质地细腻的老豆腐,切成大小适中的方块,在锅中注入适量高汤,可以是鸡高汤或猪骨汤,以增加汤底的浓郁香气,随后,轻轻放入豆腐块,用中小火慢炖,使豆腐充分吸收汤汁的精华。

期间,可加入适量的香菇、火腿或瑶柱等食材,以提升汤品的层次感,待豆腐煮至微微发胀,汤汁浓稠,便可调味,加入适量的盐、胡椒粉和鸡精,调和味道,撒上葱花或香菜,点上几滴香油,即可出锅,这道浓汤豆腐色泽诱人,口感滑嫩,汤鲜味美,令人回味无穷。

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